Antalya’nın gastronomi zenginliğinin tanıtılması ve kentin gastronomi turizmindeki potansiyelinin geliştirilmesine yönelik çalışmalar kapsamında Antalya Gastronomi Platformu toplantısı gerçekleştirildi.
Mermerli Coğrafi İşaretler Kafe’de düzenlenen toplantıya Antalya Valisi Hulusi Şahin, eşi Ebru Şahin ve Antalya Gastronomi Platformu üyeleri katıldı.
Toplantıda, COP31 kapsamında oluşturulacak Antalya Evi’nde kentin yöresel mutfağının ve coğrafi işaretli ürünlerinin tanıtılması için yapılacak hazırlıklar değerlendirildi.
Antalya’ya özgü lezzetlerin uluslararası platformlarda daha geniş kitlelere ulaştırılması, kentin gastronomi zenginliğinin tanıtılması ve gastronomi turizmi açısından sahip olduğu potansiyelin öne çıkarılması amacıyla yürütülecek çalışmalar görüşüldü.
Toplantıda ayrıca Antalya’nın gastronomi mirasının gelecek nesillere aktarılması, yöresel ürünlerin katma değerinin artırılması ve gastronomi turizminin daha etkin şekilde değerlendirilmesine yönelik yapılabilecek çalışmalar ele alındı.
