Tarım ve Orman Bakanlığı'nın yürürlüğe koyacağı yeni düzenlemeyle birlikte, vatandaşların tükettikleri gıdanın içeriğini eksiksiz öğrenebilmesi amacıyla işletmelere önemli yükümlülükler getiriliyor.
Yeni uygulamayla birlikte Alanya'daki işletmeler, menülerinde kullandıkları et ve et ürünlerinin hangi hayvana ait olduğunu açık şekilde belirtmek zorunda olacak. Artık yalnızca "köfte", "döner" veya "kebap" yazılması yeterli olmayacak. Menülerde ürünün dana eti, kuzu eti ya da kanatlı hayvan eti içerdiği açıkça ifade edilecek.
Düzenleme sadece et ürünleriyle sınırlı kalmayacak. Menülerde ürünlerin temel bileşenleri, kullanılan ham maddeler, alerjen içerikleri ile alkol veya domuz türevi bileşen bulunup bulunmadığına ilişkin bilgiler de tüketicilerin kolayca görebileceği şekilde yer alacak.
İşletmeler bu bilgileri basılı menüler, dijital ekranlar, broşürler veya yazı tahtaları aracılığıyla sunabilecek. QR kod kullanan işletmeler ise müşterileri bu sisteme yönlendiren açık bilgilendirmeleri menülerinde bulundurmak zorunda olacak.
Öte yandan, yemeklerin kalori bilgilerinin de menülerde yer alması zorunlu hale geliyor. Ancak bu uygulama için işletmelere geçiş süresi tanındı. Kalori bilgilerinin en geç 31 Aralık 2027 tarihine kadar menülerde yer alması gerekecek.
1 Temmuz'da yürürlüğe girecek yönetmeliğin ardından Alanya'da da Tarım ve Orman Bakanlığı'na bağlı gıda denetçileri sahaya inecek. Yapılacak denetimlerde menülerinde etin kökenini belirtmeyen, eksik ya da yanıltıcı bilgi veren işletmeler hakkında idari para cezası uygulanacak.
Yeni düzenleme ile özellikle alerjisi bulunan, sağlık nedeniyle özel beslenen veya tükettiği ürünün içeriğini bilmek isteyen vatandaşların daha bilinçli tercih yapabilmesi hedeflenirken, Alanya'daki işletmeler de menülerini yeni kurallara uygun hale getirmek için hazırlıklarını sürdürüyor.
