VALİ ŞAHİN KAZA YERİNDE İNCELEME YAPTI
Antalya Valisi Hulusi Şahin kaza yerinde inceleme yaparak bilgi aldı. Vali Şahin, gazetecilere yaptığı açıklamada, kazanın Konya-Antalya kara yolunun 36. kilometresinde 2 aileyi taşıyan minivanın virajı alamayarak uçuruma yuvarlanması sonucu meydana geldiğini ve 5 kişinin hayatının kaybettiğini söyledi.

Kazada bir aileden 4, bir başka aileden 1 kişinin hayatının kaybettiğini belirten Şahin, "Arslan ailesinden 4 kayıp var. Uğurlu ailesinin ise 4 yaşındaki oğlu vefat etti. Uğurlu ailesinden 2 yaralı var. Hamile anneyi Serik Devlet Hastanesi'ne kaldırdık. Bilinci açık inşallah iyi haber bekliyoruz. Baba Abdurrahman Uğurlu ise helikopter ile Antalya Şehir Hastanesi'ne sevk edildi. Yaralıları takip ediyoruz. Vefat eden vatandaşların araç içerisinden çıkarılması da tamamlandı. Yoğun bir yol. Özellikle Konya'dan hafta sonunu Antalya'da geçirmek isteyen vatandaşların sıkça kullandığı bir yol. Virajlı ve eğimli bir yol. Kazanın sebebi net değil, bu konudaki çalışmaları arkadaşlarımız yürütüyor" diye konuştu.

Kaza, Manavgat'ın Taşağıl-Derebucak yolu Beydiğin Mahallesi'nde sabah saatlerinde meydana geldi. Edinilen bilgiye göre, kontrolden çıkan otomobil, uçuruma yuvarlandı. Kazayı görenlerin ihbarı üzerine bölgeye sağlık, itfaiye, AFAD ve jandarma ekipleri sevk edildi. Belirtilen adrese gelen ekipler, uçurumdaki araçta 5 kişinin hayatını kaybettiğini belirledi. Yaralanan 2 kişi ise otomobilden çıkartılıp helikopter ile hastaneye kaldırıldı. Kaza yerinde ekiplerin çalışması sürüyor.

Olay, Serik'e bağlı Karadayı Mahallesi'nde bir inşaat şantiyesinde meydana geldi. Edinilen bilgilere göre, inşaatta işçi olarak çalışan Cihan Pınar (41), çalıştığı esnada dış cephedeki beton parçasının başına isabet etmesiyle yere yığıldı. Talihsiz işçiyi gören mesai arkadaşları, durumu hemen 112 sağlık ve polis ekiplerine bildirdi. İhbar üzerine olay yerine gelen sağlık ekipleri tarafından yapılan incelemede, Pınar’ın olay yerinde hayatını kaybettiği belirlendi. Kaza sonrası Pınar’ın cansız bedeni, savcılık incelemesinin ardından önce hastane morguna, ardından kesin ölüm nedeninin belirlenmesi amacıyla Antalya Adli Tıp Kurumuna gönderildi. Kazayla ilgili inceleme devam ediyor.

"AİLEDEN GELEN BU GÜZEL MESLEĞİN DEVAM ETMESİNİ İSTİYORUZ"
Dedesinin 1930'lu yıllarda Kalekapısı'nda başlattığı mesleğin aile içinde kuşaktan kuşağa aktarıldığını belirten Ekizler, kendisinin de börekçiliği oğluna devretmek istediğini söyledi. Mesleğini severek yaptığını dile getiren Tevfik Ekizler, "Mesleğimi seviyorum. Bu, atalarımızdan kalma bir meslek. Dedem, 1930'lu yıllarda Kalekapısı'nda bu işe başlıyor. Oğluna öğretiyor, torununa öğretiyor. O torun da benim ağabeyim Zeki usta oluyor. Ben de mesleği ondan öğrendim. İnşallah ben de oğluma devredeceğim. Aileden gelen bu güzel mesleğin devam etmesini istiyoruz. Bu mesleğin devam etmesi için öncelikle işini severek yapacak ve hakkını vereceksin. İç malzemesini, kullandığın yağı ve pişirmesini güzel yaparsan reklama gerek kalmaz. İnsanlar sever, yer ve yeniden ziyaret eder" diye konuştu.

"TEKNOLOJİ SAYESİNDE DÜNYAYA AÇILDIM"
Türkiye'nin farklı kentlerinin yanı sıra yurt dışından da çok sayıda müşterisinin geldiğini anlatan Tevfik Ekizler, teknolojinin gelişmesiyle birlikte daha geniş kitleler tarafından tanınmaya başladığını ifade etti. Ekizler, "Dünyanın her yerinden, yurt dışından gelen müşterilerim var. ‘Serpme börek nerede yenir, nerede kahvaltı yapılır' denildiğinde ilk sıralarda çıkıyorum. Antalya'da zaten seviliyor ve tercih ediliyorduk. Antalya'ya özgü, böreğin dışında da çok güzel lezzetler var. Herkes neyi, nerede yiyeceğini biliyor. Teknoloji ve sanal dünya sayesinde artık dünyaya daha fazla açıldım. Eskiden daha çok yurt içinde tanınıyordum. Şimdi teknoloji sayesinde yurt dışında da beni tanıyan çok insan var. Gurmeler geliyor, röportaj yapmak isteyenler geliyor" dedi.

"HAMUR ZAR GİBİ İNCECİK AÇILMALI"
Serpme böreğin hazırlanmasındaki en önemli aşamanın hamurun kıvamı olduğunu belirten Ekizler, mevsim şartlarına göre hamurun yapısının da değiştirildiğini söyledi. Serpme börek ustası, böreğin püf noktalarını şöyle anlattı: "Serpme böreğin en önemli püf noktası, hamuru kıvamında yapmaktır. Hamur cıvık olursa da katı olursa da olmaz. Tam kıvamında olması gerekir. Yazın sıcaklardan dolayı hamuru biraz daha katı, kışın ise biraz daha esnek tutarsın. Hani ‘kulak memesi kıvamı' deriz ya, o şekilde olması gerekir. Bezenin güzel hazırlanması ve hamurun güzel açılması da çok önemlidir. Hamur zar gibi incecik açılmalıdır. Kalın açarsan veya kenarlarını kalın bırakırsan müşterinin ağzındaki lokma büyür, güzel olmaz. İç malzemesini de güzel hazırlarsan ortaya güzel bir börek çıkar."

"HER LOKMADA SANA DUA EDİYORUM DİYORLAR"
Müşterilerinin böreği tattıktan sonra söylediği sözlerin kendisini mutlu ettiğini ifade eden Ekizler, "‘Allah seni başımızdan eksik etmesin' diyorlar. Geçen gün sevdiğimiz bir kadın müşterimiz geldi. ‘Her lokmada sana dua ediyorum Tevfik abi, ellerin dert görmesin' dedi. Bu güzel sözleri ve övgüleri duydukça ben de mutlu oluyorum. Güzel sözler duymak insanı mutlu ediyor" dedi.

"HAYATA YENİDEN BAŞLASAM YİNE BÖREKÇİ OLURDUM"
Mesleğini yeniden seçme şansı olsa yine börekçilik yapacağını belirten Tevfik Ekizler, gençlere gastronomi alanında eğitim almaları yönünde tavsiyelerde bulundu. Ekizler, "Ben hayata yeniden başlasam yine börekçi olurdum. Bunun yanında gastronomi de çok güzel bir alan. Otelde şef olarak çalışabilirsin veya kendi mekânını açabilirsin. Gastronomi her zaman geçerlidir. Her şey biter ama yeme içme bitmez" diye konuştu.

Gastronomi öğrencilerinin de sık sık dükkânına gelerek mesleğe nasıl başladığını sorduğunu anlatan Ekizler, kendi yetişme sürecini de anlattı. İlk ustasının ağabeyi Zeki usta olduğunu belirten Ekizler, mesleğin bütün aşamalarını sırasıyla öğrendiğini söyledi. Tevfik Ekizler, şöyle devam etti:
"Gastronomi öğrencilerinden de çok gelen oluyor. ‘Bu iş nasıl yapılıyor, mesleğe nasıl başladınız' diye soruyorlar. Ben dükkâna ilk girdiğimde ustam ağabeyimdi. Börek yiyorum, hoşuma gidiyor, bir de cebime para koyuyor. O zaman 5 lira mıydı, neydi? ‘İyiymiş bu börekçilik' dedim. Önce bulaşık yıkadım. Bulaşığın nasıl yıkanacağını öğrendim. Bulaşık işi bittikten sonra beni fırına verdi. Böreğin nasıl pişirildiğini öğrendim. Ardından servise geçtim. Müşterilere ‘Hoş geldiniz' demeyi ve onlarla ilgilenmeyi öğrendim. Daha sonra tezgahta börek kesmeye başladım. Kademe kademe ilerledim. Hamurun nasıl yoğrulduğunu ve nasıl hazırlandığını öğrendikten sonra en son hamur açmaya geçtim. Hamur açmak tabii biraz uğraştırıcıydı."

"BEN RAKAMLARA TAKILMAM"
İlerleyen yaşına rağmen her gün çalışmaya devam eden Ekizler, kendisini hâlâ genç hissettiğini dile getirdi. Ekizler, "Ben rakamlara takılmam. Kendimi hâlâ genç hissediyorum, içim hâlâ kıpır kıpır. Yaşıma takılmıyorum. Çok şükür iyiyim ve gencim. Allah hepimize uzun ve sağlıklı ömürler versin. Ben güzel böreklerimi yapmaya devam edeyim, insanlar da yemeye devam etsin" diye konuştu.

"BÖREĞİN ESAS ADRESİ TEVFİK USTA"
Tevfik Ekizler'in uzun yıllardır müşterisi olan Şebnem Cedimoğlu ise Tevfik ustanın böreğini Türkiye'de tek geçtiğini belirterek, "Türkiye'de Tevfik ustanın tek olduğunu düşünüyorum. Eline, emeğine sağlık. Burada yılların emeği, onun dokunuşu ve dokusu var. İstanbul Sarıyer'de bir Osmanlı saray böreği yemiştim. Tevfik amcanın eline su dökemeyeceklerini düşünüyorum. Ben Tevfik ustayı tek geçiyorum" ifadelerini kullandı.
Çocukluk yıllarından bu yana Tevfik ustanın böreklerini yediğini anlatan Gamze Güler de İstanbul'da yaşadığı dönemde Antalya'ya her gelişinde ilk olarak Tevfik ustaya uğradığını söyledi. Güler, "Ben çocukluğumdan beri çok seviyorum. İstanbul'da yaşarken her Antalya'ya geldiğimde, her buluşmamızda önce Tevfik amcaya geliyorduk. Artık İstanbul'dan Antalya'ya yerleştim. Bundan sonra muhtemelen daha sık geleceğiz. ‘Böreğin esas adresi Antalya'da Tevfik usta' diyoruz. Herkesi buraya davet ediyoruz" dedi.

Güvenlik kamerasına saniye saniyesine yansıyan ve yabancı plakalı lüks aracın karıştığı kazada araçlarda maddi hasar oluşurken şans eseri kimsenin burnu bile kanamadı.
Edinilen bilgiye göre, Ali G'nin kullandığı 18 PBL-6 plakalı lüks otomobilin köprünün altında bulunan alt geçidi kullanmayıp, sadece sağa dönüşün yapıldığı yan yoldan yolun karşısına geçmek isterken, Mehmet Sıddık D’nin kullandığı 58 AFK 767 plakalı otomobille çarpıştı.
Güvenlik kamerasına saniye saniye yansıyan kazada araçlarda maddi hasar oluşurken büyük şans eseri kimsenin burnu bile kanamadı. Kazanın ardından araçların yol ortasında kalması nedeniyle köprü üzerinde trafik akışı tek şeritten kontrollü olarak sağlandı.

İncekum Plajı'nda gece boyunca etkili olan dalgalar nedeniyle sahilde beş yıldızlı bir otele ait çok sayıda şezlong kum altında kaldı. Sabah saatlerinde ortaya çıkan manzara, plaja gelen tatilcileri şaşırttı
Sahilde görev yapan cankurtaranlar ile işletme çalışanları, kum altında kalan şezlongları kürek yardımıyla çıkarmak için çalışma başlattı. Ekipler, gömülü şezlongları tek tek kumdan çıkararak yeniden kullanılabilir hale getirmeye çalıştı.
Denize girmek için aileleriyle birlikte plaja gelen çocuklar da çalışmalara ilgi gösterdi. Çocuklar, şezlongların gömülü olduğu bölgede oyun oynarken elleriyle kumu kazarak kum altında kalan şezlongların bazı bölümlerini ortaya çıkardı.

Gece yarısı Serik ilçesine bağlı Pınarcık Mahallesi'nde aniden bastıran şiddetli sağanak, ilerleyen saatlerde yerini hortuma bıraktı. Dar bir hat üzerinde etkili olan hortum nedeniyle mahalledeki bir evin çatısı ve naylon sera zarar gördü. Fırtınanın şiddetine dayanamayan iki ağaç ise kökünden sökülerek devrildi.
Olayda can kaybı ya da yaralanan olmadığı öğrenildi.

Güvenlik kamerasına saniye saniye yansıyan kazada, motosiklet sürücüsü Doğukan Ç. ile motosiklette yolcu olarak bulunan Umut K. yaralandı. Yaralılar, 112 sağlık ekiplerinin olay yerindeki müdahalesinin ardından ambulansla hastaneye kaldırıldı. Yaralıların hayati tehlikesinin bulunduğu bildirildi.

Konferansta Cumhurbaşkanı Tatar'a sunulan çerçeveli tabloda yer alan "Denizlerdeki Misak-ı Millimiz" haritası, Türkiye'nin denizlerdeki hak ve menfaatlerini simgeleyen önemli bir eser olarak dikkat çekti.
Harita ilk kez 2022 yılında Ülkü Ocakları Genel Başkanı Ahmet Yiğit Yıldırım tarafından MHP Genel Başkanı Devlet Bahçeli'ye hediye edilmiş, daha sonra kamuoyunda geniş yankı uyandırmıştı. "Denizlerdeki Misak-ı Millimiz" haritası, Türkiye'nin Ege Denizi, Doğu Akdeniz ve Karadeniz'deki deniz yetki alanlarına ilişkin yaklaşımını simgeleyen, "Mavi Vatan" anlayışıyla ilişkilendirilen sembolik bir çalışma olarak biliniyor. Harita, Türkiye'nin denizlerdeki tarihî ve hukuki haklarına vurgu yapmayı amaçlıyor.
Özellikle Kuzey Kıbrıs Türk Cumhuriyeti'nin Doğu Akdeniz'deki konumu ve Türkiye ile KKTC'nin deniz yetki alanlarına ilişkin ortak yaklaşımı dikkate alındığında, bu haritanın Cumhurbaşkanı Ersin Tatar'a hediye edilmesi, konferansın "Kıbrıs Türkü'nün Milli Mücadelesi" temasıyla da örtüşen anlamlı bir jest olarak değerlendirildi. Harita, Türkiye ile KKTC arasındaki ortak milli duruşu ve Doğu Akdeniz'deki hakların korunmasına verilen önemi sembolik olarak yansıtıyor.